Domaine Alvi's DriftAlbertus Viljoen Limited Release Bismarck
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot et le Pinotage.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Albertus Viljoen Limited Release Bismarck du Domaine Alvi's Drift est dans le top 5 des vins de Breede River Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Albertus Viljoen Limited Release Bismarck du Domaine Alvi's Drift de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Albertus Viljoen Limited Release Bismarck
Les accords qui marchent parfaitement avec le Albertus Viljoen Limited Release Bismarck
Les accords mets et vins originaux avec le Albertus Viljoen Limited Release Bismarck
Le Albertus Viljoen Limited Release Bismarck du Domaine Alvi's Drift s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, mijoté d'agneau aux poivrons fondants ou lapin sauce chasseur.
Détails et informations techniques sur le Albertus Viljoen Limited Release Bismarck du Domaine Alvi's Drift
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Albertus Viljoen Limited Release Bismarck du Domaine Alvi's Drift sont 2016, 2015, 0, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Alvi's Drift
Le Domaine Alvi's Drift fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Breede River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Breede River Valley
La région viticole du Breede River Valley se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Alvi's Drift et le Domaine Alvi's Drift y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Breede River Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Breede River Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, tropical ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de caramel, pêche blanche ou poire.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Rosé de saignée
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
