Le Domaine Jutta Ambrositsch de Wien de Weinland

Domaine Jutta Ambrositsch
Le domaine propose 25 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 38 des domaines de Weinland
Il se situe en Wien dans la région de Weinland
Retrouvez le Domaine Jutta Ambrositsch sur Facebook

Le Domaine Jutta Ambrositsch fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Wien à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Jutta Ambrositsch

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jutta Ambrositsch à Wien parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jutta Ambrositsch. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jutta Ambrositsch avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Jutta Ambrositsch

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jutta Ambrositsch

Les vins blanc du Domaine Jutta Ambrositsch s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de currywurst, marmite dieppoise ou mie goreng.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jutta Ambrositsch

Au nez le vin blanc du Domaine Jutta Ambrositsch révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral & naturel ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Jutta Ambrositsch est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jutta Ambrositsch

  • 2019avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.74/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jutta Ambrositsch

  • Grüner Veltliner
  • Riesling
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Blauburgunder
  • Zierfandler

À la découverte de la région viticole de Wien

Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.

Environ 6700 hectares sont plantés de ce cépage dans cette zone, soit un peu moins de la moitié du total des vignobles du Weinviertel. C'est aussi environ la moitié du total national (et donc mondial) pour ce cépage. - Minimum 12 % d'Alcool par Volume vs 13 %. - Sucre résiduel maximum de 6 grammes par litre ou vin complètement Sec.

- Pas d'arômes de Botrytis ou de chêne autorisés vs arômes subtils de botrytis ou de chêne autorisés. - Soumission à la commission de Dégustation à partir du 1er janvier de l'année suivant la récolte ou à partir du 15 mars. Le Weinviertel est la région viticole la plus importante d'Autriche, tant par sa superficie que par la quantité de vin qu'elle produit. Avec plus de 13 800 hectares plantés, la superficie de son vignoble est dix fois supérieure à celle de la région la plus célèbre d'Autriche, la Wachau, et correspond à peu près à celle de l'ensemble du Burgenland.

Les grands vins rosés du Domaine Jutta Ambrositsch

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jutta Ambrositsch

Les vins rosé du Domaine Jutta Ambrositsch s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de côtes d'agneau à la champvallon, bigos (choucroute polonaise au paprika) ou rôti de porc moelleux au lait.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Jutta Ambrositsch

Au nez le vin rosé du Domaine Jutta Ambrositsch révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Jutta Ambrositsch

  • 2019avec une note moyenne de 4.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Jutta Ambrositsch

  • Pinot Noir
  • Zweigelt

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rouges du Domaine Jutta Ambrositsch

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jutta Ambrositsch

Les vins rouge du Domaine Jutta Ambrositsch s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jutta Ambrositsch

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Le mot du vin: Musc

Substance animale sensuelle et corsée utilisée en parfumerie de luxe, produite par un petit cervidé, le chevrotin porte-musc, également appelé daim musqué.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jutta Ambrositsch

Une route des vins de prévue dans la région de Wien ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jutta Ambrositsch.

Découvrez le cépage: Grüner Veltliner

Pour les Autrichiens, leur cépage Grüner Veltliner est capable de concurrencer les vins blancs classiques et d'offrir une alternative singulière aux saveurs répandues des cépages blancs internationaux. <br> Le Grüner Veltliner est le cépage indigène d'Autriche le plus célèbre, cultivé dans toutes les régions viticoles du pays, mis à part la région de Steiermark. <br> Ce raisin qui mûrit tardivement prospère essentiellement dans les vignobles situés le long du Danube. Sensible au terroir, il pousse assez facilement dans tout le pays et produit des rendements élevés de fruit. Cependant, ce cépage blanc ne donne pas de bons résultats dans des régions plus fraîches, comme les régions viticoles allemandes les plus au nord. <br> Grüner signifie vert en allemand et rappelle la couleur jaune vert de la pellicule des raisins de ce cépage. <br> Le vin produit par le Grüner Veltliner a la particularité d'avoir une robe jaune pâle qui peut tirer sur le vert. Ce cépage donne un vin blanc sec, frais et épicé, aux notes minérales subtiles. Il dévoile des arômes délicats de pamplemousse, de citron, de poire, avec parfois des notes de poivre blanc et une touche végétale. <br> L'acidité mordante caractéristique de ces vins blancs permet aux meilleures productions de se bonifier pendant de longues années. En vieillissant, elles développent des saveurs de miel et de pain grillé.

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