Domaine Âme du VinCôtes de Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Côtes de Provence Rosé du Domaine Âme du Vin est dans le top 70 des vins de Côtes de Provence.
Structure gustative du Côtes de Provence Rosé du Domaine Âme du Vin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côtes de Provence Rosé de Domaine Âme du Vin de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côtes de Provence Rosé du Domaine Âme du Vin de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral & terre ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Côtes de Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes de Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes de Provence Rosé
Le Côtes de Provence Rosé du Domaine Âme du Vin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de la saucisse au four, blanc de seiche en sauce ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Côtes de Provence Rosé du Domaine Âme du Vin
Découvrez le cépage: Calabrese
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côtes de Provence Rosé du Domaine Âme du Vin sont 2017, 2019, 2018, 2016
Informations sur le Domaine Âme du Vin
Le Domaine Âme du Vin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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