Domaine AmyntaionAmyntas White
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Xinomavro.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Amyntas White du Domaine Amyntaion est dans le top 60 des vins de Florina.
Accords mets et vins avec du Amyntas White
Les accords qui marchent parfaitement avec le Amyntas White
Les accords mets et vins originaux avec le Amyntas White
Le Amyntas White du Domaine Amyntaion s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de jambonneau à la fondue de poireaux, tagliatelles au saumon frais ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Amyntas White du Domaine Amyntaion
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Amyntas White du Domaine Amyntaion sont 0, 2011
Informations sur le Domaine Amyntaion
Le Domaine Amyntaion fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Florina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Florina
PGI grecque parmi les plus fraîches et montagneuses du pays (Macédoine occidentale, jusqu'à 700 m), englobe le plateau d'Amynteon. Xinomavro signature en rouge roi autochtone : tannique et acidulé aux notes intenses de tomate séchée, cerise noire, olive, herbes et touche épicée fumée, structure ferme et garde superbe — souvent comparé au Nebbiolo piémontais. Assemblé à Syrah ou Merlot pour cuvées rondes. Rosés tendus aux fruits rouges acidulés.
La région viticole de Macedonia
Grande région viticole du nord de la Grèce, 1ère par volume, vignobles d'altitude tempérés par les massifs. Xinomavro (« noir acide ») signature en cépage roi : rouges structurés et complexes aux notes signature de cerise acidulée, tomate séchée, olive noire, herbes méditerranéennes, cuir et touche minérale, tanins fermes et longue garde — comparé au Nebbiolo. Stars en PDO Naoussa, Amyndeon, Goumenissa et Rapsani. Aussi Assyrtiko vif et minéral, Malagousia aromatique en blanc.
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