Domaine Ana Diogo-DraperPine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Ana Diogo-Draper est dans le top 30 des vins d'Amador County.
Structure gustative du Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Ana Diogo-Draper
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon de Domaine Ana Diogo-Draper de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Ana Diogo-Draper de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon
Le Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Ana Diogo-Draper s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini, tajine d'agneau aux olives et miel ou lapin a la provencale (façon mario).
Détails et informations techniques sur le Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Ana Diogo-Draper
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pine Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Ana Diogo-Draper sont 2015, 2016, 0, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Ana Diogo-Draper
Le Domaine Ana Diogo-Draper fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Amador County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Amador County
La région viticole d'Amador County se situe dans la région du Sierra Foothills en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Portalupi et le Domaine Favia y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amador County sont les Zinfandel, Mourvèdre et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amador County révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, figue ou fruits à noyau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Vin nouveau
Vin de l'année fruité et gouleyant. Le beaujolais nouveau n'est pas le seul dans cette catégorie, les appellations côtes-du-rhône, touraine et gaillac produisent également des vins nouveaux.
