Domaine Anne de JoyeuseTerroir des Dinosaures Gargantuavis Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Terroir des Dinosaures Gargantuavis Pinot Noir du Domaine Anne de Joyeuse est dans le top 50 des vins de Pays d'Oc.
Structure gustative du Terroir des Dinosaures Gargantuavis Pinot Noir du Domaine Anne de Joyeuse
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terroir des Dinosaures Gargantuavis Pinot Noir de Domaine Anne de Joyeuse de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terroir des Dinosaures Gargantuavis Pinot Noir du Domaine Anne de Joyeuse de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Terroir des Dinosaures Gargantuavis Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terroir des Dinosaures Gargantuavis Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Terroir des Dinosaures Gargantuavis Pinot Noir
Le Terroir des Dinosaures Gargantuavis Pinot Noir du Domaine Anne de Joyeuse s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, soupe chinoise à la poule ou rôti de veau en cocotte aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Terroir des Dinosaures Gargantuavis Pinot Noir du Domaine Anne de Joyeuse
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terroir des Dinosaures Gargantuavis Pinot Noir du Domaine Anne de Joyeuse sont 2015, 2017, 2016, 2018 et 2013.
Informations sur le Domaine Anne de Joyeuse
Le Domaine Anne de Joyeuse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 111 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Concentrateur
Appareil qui a pour fonction de retirer de l'eau au moût de raisin par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans disent qu'il est préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Le concentrateur mal utilisé peut aussi exagérer les mauvais goûts ou la verdeur des tanins.
