Domaine Ansitz DolomytosDolomytos Bianco
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot blanc et le Riesling.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Dolomytos Bianco du Domaine Ansitz Dolomytos est dans le top 10 des vins du Trentin-Haut-Adige.
Structure gustative du Dolomytos Bianco du Domaine Ansitz Dolomytos
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dolomytos Bianco de Domaine Ansitz Dolomytos de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dolomytos Bianco du Domaine Ansitz Dolomytos de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Dolomytos Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dolomytos Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Dolomytos Bianco
Le Dolomytos Bianco du Domaine Ansitz Dolomytos s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au jambon de parme croustillant, petites seiches à la plancha ou cannelloni aux épinards.
Détails et informations techniques sur le Dolomytos Bianco du Domaine Ansitz Dolomytos
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Blancs ronds et souples, à la bouche tendre, sur des arômes discrets de pomme, poire, amande fraîche, fleurs blanches et notes briochées. Acidité modérée, finale légère. Star du Crémant d'Alsace (effervescent fin et tendu) et base de l'Edelzwicker. Cultivé en Allemagne (Weissburgunder, Bade-Wurtemberg), en Italie du Nord (Pinot Bianco, Alto Adige), en Autriche et au Luxembourg. Mutation blanche du pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dolomytos Bianco du Domaine Ansitz Dolomytos sont 2005, 2007, 2013, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Ansitz Dolomytos
Le Domaine Ansitz Dolomytos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Vignoble alpin le plus septentrional d'Italie, deux identités. Blancs aromatiques et précis stars : Gewürztraminer signature opulent (litchi, rose, épices), Pinot Grigio ample, Pinot Bianco minéral, Müller-Thurgau vif d'altitude. Rouges autochtones : Teroldego dense et fruité (mûre, violette), Lagrein profond aux notes de prune et chocolat, Schiava léger et croquant, Marzemino épicé. Mousseux Trento DOC Metodo Classico.
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Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
