Domaine Cantina KalternPinot Nero Riserva Pfarrhof
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pinot Nero Riserva Pfarrhof du Domaine Cantina Kaltern
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Nero Riserva Pfarrhof de Domaine Cantina Kaltern de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Nero Riserva Pfarrhof du Domaine Cantina Kaltern de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Pinot Nero Riserva Pfarrhof
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Nero Riserva Pfarrhof
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Nero Riserva Pfarrhof
Le Pinot Nero Riserva Pfarrhof du Domaine Cantina Kaltern s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, osso bucco de veau ou civet de sanglier mariné au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Pinot Nero Riserva Pfarrhof du Domaine Cantina Kaltern
Découvrez le cépage: Albillo mayor
Très ancien cépage espagnol originaire et cultivé dans la haute Vallée du Douro - Ribera del Duero province de Burgos -. Il serait issu d'un croisement naturel entre l' hebén blanc et un cépage encore aujourd'hui inconnu. On notera que le synonyme albillo est porté par de très nombreux autres cépages, tels le chasselas, le muscat d' Alexandrie ou albillo de Toro, le verdejo ou albillo de Nava, ... et il ne faudra pas également le confondre avec le torrontés riojano. Vous pourrez rencontrer l' Albillo mayor en Italie, en Espagne, au Portugal, au Pérou, au Chili, en Bulgarie, ... complètement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Nero Riserva Pfarrhof du Domaine Cantina Kaltern sont 2010, 2011, 2012, 2009
Informations sur le Domaine Cantina Kaltern
Le Domaine Cantina Kaltern fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 104 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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