Domaine Antica SelvaScambia Pinot Nero Umbria
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Scambia Pinot Nero Umbria du Domaine Antica Selva
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Scambia Pinot Nero Umbria de Domaine Antica Selva de la région de Ombrie est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Scambia Pinot Nero Umbria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Scambia Pinot Nero Umbria
Les accords mets et vins originaux avec le Scambia Pinot Nero Umbria
Le Scambia Pinot Nero Umbria du Domaine Antica Selva s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), osso buco ou pizza du sud ouest : magret de canard, roquefort.
Détails et informations techniques sur le Scambia Pinot Nero Umbria du Domaine Antica Selva
Découvrez le cépage: Tourbat
On rencontre particulièrement le cépage tourbat en Sardaigne. Il est probablement d'origine catalane et il se cultive sur une superficie de 25 ha. On connait ce cépage sous d'autres noms tels que torbato, caninu ou malvoise du Roussillon.Le tourbat se développe parfaitement sur un sol chaud et sec. On le remarque par son port retombant. Ses feuilles, lobées, présentent de courtes dents. Les grappes, quelquefois ailées, sont de tailles moyennes. Elles peuvent peser jusqu'à 347 gr. Les baies, un peu ellipsoïdes, sont plutôt d'une grosseur moyenne. La chair, bien juteuse, est recouverte d'une peau plutôt épaisse, prenant une coloration rose ambré, quand elles sont matures.Son débourrement est moyen, une semaine après le chasselas. Un vin d'une acidité moyenne et d'une grande qualité provient de ce cépage. Jeune, le vin dégage un arôme de pomme mûre et vieilli, il exhale une senteur de miel et de fruits cuits.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Scambia Pinot Nero Umbria du Domaine Antica Selva sont 0
Informations sur le Domaine Antica Selva
Le Domaine Antica Selva fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Mathusalem
Bouteille d'une contenance de 6 litres (synonyme d'impériale).
