Domaine AntiocheÖzel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Özel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera du Domaine Antioche est dans le top 40 des vins d'Eastern Anatolia.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Özel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera du Domaine Antioche de la région d'Eastern Anatolia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Özel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Özel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Özel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera
Le Özel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera du Domaine Antioche s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, hachis parmentier à la grecque ou rôti de porc à la moutarde et au miel.
Détails et informations techniques sur le Özel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera du Domaine Antioche
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Özel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera du Domaine Antioche sont 2016, 0, 2018, 2017
Informations sur le Domaine Antioche
Le Domaine Antioche fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Eastern Anatolia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Eastern Anatolia
La région viticole d'Eastern Anatolia en Turquie. Les caves et vignobles comme le Domaine Kayra et le Domaine Kayra y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Eastern Anatolia sont les Okuzgozu, Bogazkere et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Eastern Anatolia révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrumes ou miel et parfois aussi des arômes de sarriette, grenade ou rhubarbe.
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Le mot du vin: Soufre
Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.
