Domaine AntiocheÖzel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Özel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera du Domaine Antioche est dans le top 40 des vins d'Eastern Anatolia.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Özel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera du Domaine Antioche de la région d'Eastern Anatolia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Özel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Özel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Özel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera
Le Özel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera du Domaine Antioche s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de daube niçoise, chaussons à l'agneau ou haricots coco.
Détails et informations techniques sur le Özel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera du Domaine Antioche
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Özel Seri Cabernet Sauvignon - Barbera du Domaine Antioche sont 2016, 0, 2018, 2017
Informations sur le Domaine Antioche
Le Domaine Antioche fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Eastern Anatolia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Eastern Anatolia
Région turque à la plus haute altitude moyenne du pays (~2 200 m) dans la vallée de l'Euphrate (Elazığ, Malatya, Diyarbakır, berceau millénaire de la vigne), sols rouges argilo-calcaires, climat continental rigoureux. Öküzgözü signature en rouge roi autochtone (« œil de bœuf ») : fruité aux notes de cerise, framboise, mûre, fleurs et touche épicée, tanins fins et acidité vive. Boğazkere complémentaire (« brûle-gorge », tannique, chocolat, tabac), souvent assemblés en rouges anatoliens de garde.
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...Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
