Domaine AntiocheClassic Sangiovese - Syrah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Classic Sangiovese - Syrah du Domaine Antioche est dans le top 70 des vins d'Eastern Anatolia.
Accords mets et vins avec du Classic Sangiovese - Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Classic Sangiovese - Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Classic Sangiovese - Syrah
Le Classic Sangiovese - Syrah du Domaine Antioche s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou poitrine de veau aux légumes nouveaux.
Détails et informations techniques sur le Classic Sangiovese - Syrah du Domaine Antioche
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Classic Sangiovese - Syrah du Domaine Antioche sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Antioche
Le Domaine Antioche fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Eastern Anatolia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Eastern Anatolia
La région viticole d'Eastern Anatolia en Turquie. Les caves et vignobles comme le Domaine Kayra et le Domaine Kayra y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Eastern Anatolia sont les Okuzgozu, Bogazkere et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Eastern Anatolia révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrumes ou miel et parfois aussi des arômes de sarriette, grenade ou rhubarbe.
Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
