Le Domaine Antoine Sunier dans le Beaujolais
Le Domaine Antoine Sunier fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 4 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Antoine Sunier est un prestigieux domaine viticole situé dans la pittoresque région du Beaujolais, en France. Présent sur un territoire historiquement réputé pour sa viticulture, il s'inscrit parfaitement dans le paysage viticole français, qui est aussi divers que passionnant. La propriété, gérée par Antoine Sunier, est installée dans les communes de Régnié et de Morgon. C'est dans ce cadre naturel que le domaine viticole exerce avec passion et dévouement la production de vins d'exception, tout en respectant profondément l'environnement. Antoine Sunier est en effet un fervent défenseur de la viticulture biodynamique, se refusant à l'utilisation de produits chimiques afin de préserver au mieux l'équilibre de ses vignes et la qualité de ses sols. Le domaine s'étend sur une superficie d'environ 5 hectares, plantés principalement de Gamay. Les vignes, d'une moyenne d'âge de 45 ans, sont cultivées sur des sols variés, majoritairement granitiques, offrant ainsi une complexité et une singularité à ses vins. Le travail est réalisé manuellement, avec des vendanges entières, choisies rigoureusement pour produire des vins authentiques et honnêtes. La cave, quant à elle, illustre la philosophie de ce domaine : élégante et simple, elle est le reflet de leur engagement et du respect accordé à la vigne et au vin. Les fermentations se font de manière naturelle, le vin est élevé en foudres et en barriques pendant plusieurs mois et non filtré à la mise en bouteille. Le Domaine Antoine Sunier produit deux principaux vins du Beaujolais : le Régnié, frais et fruité, qui traduit l'expression pure du Gamay, et le Morgon, plus structuré et profond, qui dévoile le potentiel des terroirs de cette appellation.
