Domaine Antonio MalenaSant Anastasia Riserva Cirò Rosso Classico Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Sant Anastasia Riserva Cirò Rosso Classico Superiore du Domaine Antonio Malena est dans le top 30 des vins de Calabre.
Structure gustative du Sant Anastasia Riserva Cirò Rosso Classico Superiore du Domaine Antonio Malena
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sant Anastasia Riserva Cirò Rosso Classico Superiore de Domaine Antonio Malena de la région de Calabre est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Sant Anastasia Riserva Cirò Rosso Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sant Anastasia Riserva Cirò Rosso Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Sant Anastasia Riserva Cirò Rosso Classico Superiore
Le Sant Anastasia Riserva Cirò Rosso Classico Superiore du Domaine Antonio Malena s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, capellini au prosciutto ou couscous express à la cocotte-minute.
Détails et informations techniques sur le Sant Anastasia Riserva Cirò Rosso Classico Superiore du Domaine Antonio Malena
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sant Anastasia Riserva Cirò Rosso Classico Superiore du Domaine Antonio Malena sont 0
Informations sur le Domaine Antonio Malena
Le Domaine Antonio Malena fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
Le mot du vin: Véraison
Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
