Domaine Pascual TosoAlta Reserve Cabernet Sauvignon (Barrancas Vineyards)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Alta Reserve Cabernet Sauvignon (Barrancas Vineyards) du Domaine Pascual Toso
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alta Reserve Cabernet Sauvignon (Barrancas Vineyards) de Domaine Pascual Toso de la région de Mendoza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alta Reserve Cabernet Sauvignon (Barrancas Vineyards) du Domaine Pascual Toso de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Alta Reserve Cabernet Sauvignon (Barrancas Vineyards)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alta Reserve Cabernet Sauvignon (Barrancas Vineyards)
Les accords mets et vins originaux avec le Alta Reserve Cabernet Sauvignon (Barrancas Vineyards)
Le Alta Reserve Cabernet Sauvignon (Barrancas Vineyards) du Domaine Pascual Toso s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de goulash polonais, collier d'agneau méditerrannée ou poulet basquaise au chorizo.
Détails et informations techniques sur le Alta Reserve Cabernet Sauvignon (Barrancas Vineyards) du Domaine Pascual Toso
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alta Reserve Cabernet Sauvignon (Barrancas Vineyards) du Domaine Pascual Toso sont 2017, 2015, 2014, 2016 et 2011.
Informations sur le Domaine Pascual Toso
Le Domaine Pascual Toso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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...Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
