Domaine AridEòlic Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Eòlic Sauvignon Blanc du Domaine Arid
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eòlic Sauvignon Blanc de Domaine Arid de la région de Catalogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eòlic Sauvignon Blanc du Domaine Arid de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes.
Accords mets et vins avec du Eòlic Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eòlic Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Eòlic Sauvignon Blanc
Le Eòlic Sauvignon Blanc du Domaine Arid s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail et à orange, quiche aux épinards et au chèvre ou crépinette de porc au chèvre et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Eòlic Sauvignon Blanc du Domaine Arid
Découvrez le cépage: Verdicchio
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité tranchante signature, sur des arômes raffinés d'amande amère (signature), fleurs blanches (acacia), fruits jaunes (poire, pêche), agrumes et notes minérales. Beau potentiel d'élevage et de garde, l'un des grands blancs italiens. Star de Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG et Verdicchio di Matelica DOCG. Cépage italien autochtone des Marches, identique au trebbiano di Soave.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eòlic Sauvignon Blanc du Domaine Arid sont 2016, 2013, 2018, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Arid
Le Domaine Arid fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Penedès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Penedès
Berceau historique du Cava (95% de la production espagnole, centré sur Sant Sadurní d'Anoia) : effervescents méthode traditionnelle conviviaux et briochés. Trilogie autochtone : Xarel-lo signature (corps, notes herbacées et amandées), Macabeo (pomme, fraîcheur), Parellada (élégance florale). Vins tranquilles ~80% blancs aux mêmes cépages, droits et accessibles. Aussi Garnacha solaire, Cabernet et Pinot Noir.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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...Le mot du vin: Millésimé (champagne)
Il s'agit d'un champagne issu d'une seule vendange. On ne millésime, en principe, que les grandes années : 1988, 1990, 1995, 1996... On trouve plus souvent, désormais, le très bon 2002, et le 2004, un peu court.
