Le Domaine Arid fait parti des domaines à suivre à Priorat. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Arid à Priorat parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Arid. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Arid avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Arid s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paella façon josé, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou quiche poireaux-chèvre frais.
Au nez le vin blanc du Domaine Arid révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes.
La région viticole du Priorat se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Álvaro Palacios et le Domaine Mas Doix y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Priorat sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Priorat révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou foin et parfois aussi des arômes de paille, feuille de laurier ou camomille.
En bouche du Priorat est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 257 domaines et châteaux dans la région du Priorat, produisant 842 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Priorat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Les vins rosé du Domaine Arid s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de veau à la châtaigne et à la pietra (bière corse), tomates farcies au thermomix ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins rouge du Domaine Arid s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, epaule d'agneau à la cuillère ou carré d'agneau aux herbes.
Au nez le vin rouge du Domaine Arid révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Arid est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Contenant en béton, en inox, en acier émaillé ou en bois (de nouveau à la mode), la cuve est un outil indispensable pendant toute la durée de la vinification. On l'utilise également pour élever certains vins qui ne nécessitent pas un passage en fût, ou pour les conserver.
Une route des vins de prévue dans la région de Priorat ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Arid.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Un groupe 30 000 Dephy Ecophyto de neuf vignerons et un lycée viticole ont expérimenté des stimulateurs de défenses naturelles pendant 4 ans. Face une forte pression en 2024, certains ont montré une efficacité intéressante, associés ou non à des produits conventionnels ou bios, permettant de réduire les indices de fréquence de traitement fongicides. E xtraits de plante, algues, phytohormones, extraits de levure, silice, oligo-éléments… Des substances commercialisées sous forme d’eng ...
Dans le cadre de la Fête de la Science 2025 consacrée au thème des « Intelligence(s) », la Cité du Vin invite Jérémy Tritz, botaniste, qui questionnera la potentielle intelligence des plantes, en particulier celle de la vigne, lors d’une conférence dédiée ! Les plantes grimpantes illustrent la variété des stratégies développées pour occuper l’espace et capter la lumière. Parmi elles, la vigne (Vitis L.) occupe une place particulière située au croisement de la botanique, de l’agronomie et d ...
Des gogos plus que des danseuses ‘ Dans les bars à hôtesse le client achète du champagne et boit du vin mousseux à 2 balles : c’est factuellement ce que plaide un établissement parisien devant la Cour d’appel, avouant une tromperie du consommateur pour se défendre d’une falsification comptable. D ans d’arides arrêts de justice sur d’hermétiques questions comptables se trouvent parfois des pépites. Comme celle glissée dans le jugement de la septième chambre de ...
Contenant en béton, en inox, en acier émaillé ou en bois (de nouveau à la mode), la cuve est un outil indispensable pendant toute la durée de la vinification. On l'utilise également pour élever certains vins qui ne nécessitent pas un passage en fût, ou pour les conserver.
