Domaine Arnold DeuberSchaffhausen Regula Und Jakob Stoll Osterfinger Blauburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Schaffhausen Regula Und Jakob Stoll Osterfinger Blauburgunder du Domaine Arnold Deuber
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Schaffhausen Regula Und Jakob Stoll Osterfinger Blauburgunder de Domaine Arnold Deuber de la région de Schaffhausen est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Schaffhausen Regula Und Jakob Stoll Osterfinger Blauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Schaffhausen Regula Und Jakob Stoll Osterfinger Blauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Schaffhausen Regula Und Jakob Stoll Osterfinger Blauburgunder
Le Schaffhausen Regula Und Jakob Stoll Osterfinger Blauburgunder du Domaine Arnold Deuber s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, filet mignon de porc sauce champignons de paris ou magret farci au foie gras.
Détails et informations techniques sur le Schaffhausen Regula Und Jakob Stoll Osterfinger Blauburgunder du Domaine Arnold Deuber
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Informations sur le Domaine Arnold Deuber
Le Domaine Arnold Deuber fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Schaffhausen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Schaffhausen
Schaffhouse est un petit canton (état) du nord de la Suisse qui, pour sa Taille, produit une quantité relativement importante de vin. Étant la seule partie de la Suisse à traverser le Rhin, le canton de Schaffhouse est en fait une enclave de la Suisse dans le sud de l'Allemagne, et cela se voit aux styles de vins germaniques qui y sont produits. Environ 70 % des vins de Schaffhouse sont rouges. Comme c'est le cas dans de nombreuses régions allemandes aujourd'hui, y compris dans la région voisine de Baden, il est presque entièrement produit à partir de Pinot Noir (Blauburgunder pour la population germanophone), avec un rôle secondaire mineur joué par les croisements Diolinoir et Garanoir.
Le mot du vin: Pinot meunier
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
