Domaine Arthur MetzAlsace Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras et des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alsace Blanc du Domaine Arthur Metz de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Alsace Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alsace Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Alsace Blanc
Le Alsace Blanc du Domaine Arthur Metz s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de nuggets de thon ou encornets sautés à la persillade.
Détails et informations techniques sur le Alsace Blanc du Domaine Arthur Metz
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alsace Blanc du Domaine Arthur Metz sont 2015, 2013, 2014, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Arthur Metz
Le Domaine Arthur Metz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 132 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Deux nouveaux présidents prêts à « jouer collectif » pour les vins d’Alsace
L'Association des viticulteurs d'Alsace et le Conseil interprofessionnel des vins d'Alsace ont élu leurs présidents respectifs à un jour d'intervalle. Tant Gilles Ehrhart au syndicat, que Serge Fleischer à l'interprofession, ont tenu un premier discours fédérateur. « Être un président rassembleur, réformiste sans être réformateur pour contribuer à la réussite du collectif ». Telle est la philosophie avec laquelle Serge Fleischer a accédé à la présidence du Civa le 9 juillet ...
Vin ou cidre : que boire avec la galette des Rois ?
Si l’Épiphanie fait référence aux Saturnales, fête païenne de l’antiquité au cours de laquelle les Romains inversaient l’ordre social établi, il s’agit avant tout d’une fête chrétienne qui clôt le cycle de Noël et célèbre les rois mages. Pour l’occasion, on « tire les rois ». Le principe est simple : une fève est dissimulée à l’intérieur d’une galette que l’on découpe en autant de parts qu’il y a de mangeurs. Le plus jeune de l’as ...
Quand le vin est tiré: la plus grande cave familiale de l’Hexagone
Avec l’acquisition de la maison historique Arthur Metz, la famille Helfrich est la première cave indépendante d’Alsace. La viticulture alsacienne est majoritairement aux mains de coopératives qui ont forgé la notoriété des vins d’Alsace. Wolfberger est la plus grande, mais d’autres caves coopératives comme celle de Besthein, de Turkhein, de Dagobert ou Pfaffenhein contribuent également au rayonnement de l’Alsace. (…) A lire sur La DH ...
Le mot du vin: Déclassement
Suppression du droit à l'appellation d'origine d'un vin ; celui-ci est alors commercialisé comme Vin de France.
