Domaine Asbach-KretschmarRheingau Hallgartener Jungfer Kabinett Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Rheingau Hallgartener Jungfer Kabinett Riesling du Domaine Asbach-Kretschmar
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rheingau Hallgartener Jungfer Kabinett Riesling de Domaine Asbach-Kretschmar de la région de Rheingau est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Rheingau Hallgartener Jungfer Kabinett Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rheingau Hallgartener Jungfer Kabinett Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Rheingau Hallgartener Jungfer Kabinett Riesling
Le Rheingau Hallgartener Jungfer Kabinett Riesling du Domaine Asbach-Kretschmar s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de chou pommé en cocotte, colin aux petites crevettes pour cookeo ou bourride provençale.
Détails et informations techniques sur le Rheingau Hallgartener Jungfer Kabinett Riesling du Domaine Asbach-Kretschmar
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Asbach-Kretschmar
Le Domaine Asbach-Kretschmar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
