Domaine Auggener SchäfFeldberger Paradies Spätburgunder Kabinett
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Feldberger Paradies Spätburgunder Kabinett du Domaine Auggener Schäf
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Feldberger Paradies Spätburgunder Kabinett de Domaine Auggener Schäf de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Feldberger Paradies Spätburgunder Kabinett
Les accords qui marchent parfaitement avec le Feldberger Paradies Spätburgunder Kabinett
Les accords mets et vins originaux avec le Feldberger Paradies Spätburgunder Kabinett
Le Feldberger Paradies Spätburgunder Kabinett du Domaine Auggener Schäf s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, axoa d’espelette ( 22ème rencontre ) ou lapin à la lorientaise.
Détails et informations techniques sur le Feldberger Paradies Spätburgunder Kabinett du Domaine Auggener Schäf
Découvrez le cépage: Noah
Américaine, issu d'un croisement naturel entre le taylor (Vitis Labrusca x Vitis Riparia) et le Vitis Riparia, les pépins du taylor alors semés en 1869 par Otto Wasserzicher à Nauvoo (Illinois). Le Noah a beaucoup servi de géniteur aux hybrideurs tels que Baco, Bertille-Seyve, Castel, Gaillard et Seibel, l'obtention la plus connue étant le baco blanc ou baco 22A (folle blanche x Noah). En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' isabelle, le jacquez, le Noah et l' othello. Aujourd'hui, il a pratiquement disparu et on le trouve quelquefois chez des particuliers établi en treilles.
Informations sur le Domaine Auggener Schäf
Le Domaine Auggener Schäf fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 70 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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