Domaine AvideRiflessi di Sole Insolia
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Riflessi di Sole Insolia du Domaine Avide
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riflessi di Sole Insolia de Domaine Avide de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Riflessi di Sole Insolia du Domaine Avide de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Riflessi di Sole Insolia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riflessi di Sole Insolia
Les accords mets et vins originaux avec le Riflessi di Sole Insolia
Le Riflessi di Sole Insolia du Domaine Avide s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marinade magique (pour crevettes, saint jacques, poissons...), quiche poireaux, chèvre lardons ou pain à partager fromage et lardons.
Détails et informations techniques sur le Riflessi di Sole Insolia du Domaine Avide
Découvrez le cépage: Carignan Gris
Blancs et rosés clairs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée à saumonée, à la bouche élancée à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (pêche, abricot), agrumes, fleurs blanches et notes méditerranéennes. Profil original méditerranéen. Connaît un beau regain d'intérêt chez les vignerons du Roussillon pour cuvées confidentielles et atypiques. Mutation à pellicule grise du carignan, cépage méditerranéen historique, cultivé en petites quantités en Languedoc-Roussillon.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riflessi di Sole Insolia du Domaine Avide sont 2009, 2018, 2016, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Avide
Le Domaine Avide fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Vittoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vittoria
Sud-est sicilien autour de Vittoria (Ragusa), berceau de la seule DOCG de Sicile (Cerasuolo di Vittoria), sols calcaires-argileux, climat méditerranéen aux étés chauds et secs. Nero d'Avola signature en rouge roi (60-70 %) assemblé exclusivement au Frappato (30-40 %) : rouge cerise lumineux aux notes intenses de cerise noire, fraise, prune mûre et touche d'épices, tanins soyeux et acidité bien intégrée — l'élégance sicilienne au sommet. Frappato seul en rouge gourmand floral.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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