Domaine Axel PruferLe Temps des Cerises Un Pas de Côté
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Le Temps des Cerises Un Pas de Côté du Domaine Axel Prufer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Temps des Cerises Un Pas de Côté de Domaine Axel Prufer de la région de Vin de France est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Temps des Cerises Un Pas de Côté du Domaine Axel Prufer de la région de Vin de France révèle souvent des types d'arômes de terre, fruits rouges ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Le Temps des Cerises Un Pas de Côté
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Temps des Cerises Un Pas de Côté
Les accords mets et vins originaux avec le Le Temps des Cerises Un Pas de Côté
Le Le Temps des Cerises Un Pas de Côté du Domaine Axel Prufer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf miroton, nouilles chinoises aux crevettes ou gigot bitume.
Détails et informations techniques sur le Le Temps des Cerises Un Pas de Côté du Domaine Axel Prufer
Découvrez le cépage: Villard
Blancs ou rouges simples, à la robe pâle dorée ou rubis soutenue, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits et notes hybrides discrètes. Résistants aux maladies. Aujourd'hui marginaux, subsistent dans quelques parcelles patrimoniales françaises et témoignent des hybridations post-phylloxériques de la première moitié du XXᵉ siècle. Synonyme des cépages Villard Blanc et Villard Noir, cépages hybrides français obtenus par Bertille Seyve à Bourgoin-Jallieu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Temps des Cerises Un Pas de Côté du Domaine Axel Prufer sont 2017, 2016, 2013, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Axel Prufer
Le Domaine Axel Prufer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Catégorie la plus libre du vin français, terrain de jeu des vignerons « hors-AOC ». Tous styles confondus : rouges fruités, blancs vifs ou ambitieux, rosés du quotidien, assemblages inédits, vins nature, cépages atypiques (Petit Manseng en Languedoc, Riesling en Provence), vinifications expérimentales (macération sur blanc, sans soufre). Étiquetage cépage et millésime autorisé, pas de contrainte géographique. De la cuvée pop et conviviale à la pépite d'auteur : la liberté en bouteille.
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Technique d'élevage consistant à agiter, à l'aide d'un bâton, le vin blanc dans son tonneau pendant ou après la fermentation, afin de remettre en suspension les lies fines (levures en fin d'activité). Apporte gras et complexité ; parfois utilisée sur les rouges.
