Domaine IlluminatiNicò Controguerra Passito
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Le Nicò Controguerra Passito du Domaine Illuminati est dans le top 10 des vins de Controguerra.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nicò Controguerra Passito du Domaine Illuminati de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Nicò Controguerra Passito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nicò Controguerra Passito
Les accords mets et vins originaux avec le Nicò Controguerra Passito
Le Nicò Controguerra Passito du Domaine Illuminati s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes d'irish stew à la bière, escalope milanaise (italie) ou lapin au cidre et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Nicò Controguerra Passito du Domaine Illuminati
Découvrez le cépage: Bianca
Croisement interspécifique complexe entre le 12375 Seyve-Villard (2 Eger) et le bouvier - cépage d'origine autrichienne - obtenu en 1963 et en Hongrie par Csizmazia Jozsef et Bereznai Laszlo. A noter que la Bianca, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour le régent. On peut la rencontrer aux Etats unis, en Serbie, en Hongrie, en Autriche, en Italie, en Suisse, ... quasiment inconnu en France. Dans ces pays, elle est certes le plus cultivée comme raisin de cuve mais on peut la rencontrer également sur les marchés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nicò Controguerra Passito du Domaine Illuminati sont 2003, 2007
Informations sur le Domaine Illuminati
Le Domaine Illuminati fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Controguerra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Controguerra
La région viticole du Controguerra se situe dans la région aux Abruzzes en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Illuminati et le Domaine Illuminati y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Controguerra sont les Pecorino, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Controguerra révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fermenté (levuré) ou végétal.
La région viticole des Abruzzes
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
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