Le Domaine Illuminati de Controguerra aux Abruzzes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Illuminati

Les vins rouge du Domaine Illuminati s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf en daube, vitello tonnato ou côtes de porc au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Illuminati

Au nez le vin rouge du Domaine Illuminati révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou pommes. En bouche le vin rouge du Domaine Illuminati est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Illuminati

• 2006avec une note moyenne de 4.16/5
• 2007avec une note moyenne de 4.03/5
• 2005avec une note moyenne de 4.00/5
• 2003avec une note moyenne de 3.99/5
• 2001avec une note moyenne de 3.88/5
• 2011avec une note moyenne de 3.84/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Illuminati

Les vins rosé du Domaine Illuminati s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes d'irish stew, filet mignon de porc sauce champignons de paris ou minestrone paysan.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Illuminati

Au nez le vin rosé du Domaine Illuminati révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de canneberge, groseille ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Illuminati

• 2016avec une note moyenne de 3.59/5
• 2015avec une note moyenne de 3.50/5
• 2019avec une note moyenne de 3.50/5
• 1990avec une note moyenne de 3.50/5
• 0avec une note moyenne de 3.45/5
• 2018avec une note moyenne de 3.45/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Illuminati

Les vins blanc du Domaine Illuminati s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de pigeons aux lardons et champignons, daube de sanglier ou lasagnes au saumon, chèvre et épinards.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Illuminati

Au nez le vin blanc du Domaine Illuminati révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Illuminati est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Illuminati

• 2011avec une note moyenne de 4.09/5
• 2007avec une note moyenne de 3.80/5
• 2008avec une note moyenne de 3.77/5
• 2018avec une note moyenne de 3.71/5
• 2019avec une note moyenne de 3.58/5
• 2015avec une note moyenne de 3.54/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Illuminati

Les vins effervescent du Domaine Illuminati s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, biryani d'agneau ou rôti de porc à la moutarde et au miel.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Illuminati

Au nez le vin effervescent du Domaine Illuminati révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Illuminati

• 2009avec une note moyenne de 4.20/5
• 2012avec une note moyenne de 3.80/5
• 2011avec une note moyenne de 3.80/5
• 0avec une note moyenne de 3.75/5
• 2014avec une note moyenne de 3.60/5
• 2007avec une note moyenne de 3.40/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Illuminati

Les vins doux du Domaine Illuminati s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de souris d'agneau confites et carottes fondantes, magret de canard sauce aux poivres ou pigeons aux lardons et champignons.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Illuminati

Au nez le vin doux du Domaine Illuminati révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs. En bouche le vin doux du Domaine Illuminati est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Illuminati

• 2003avec une note moyenne de 4.00/5
• 0avec une note moyenne de 3.81/5
• 2007avec une note moyenne de 3.70/5