Domaine IlluminatiMontepulciano D'Abruzzo Spiano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du veau.
Le Montepulciano D'Abruzzo Spiano du Domaine Illuminati est dans le top 10 des vins de Montepulciano d'Abruzzo.
Structure gustative du Montepulciano D'Abruzzo Spiano du Domaine Illuminati
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Montepulciano D'Abruzzo Spiano de Domaine Illuminati de la région des Abruzzes est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Montepulciano D'Abruzzo Spiano du Domaine Illuminati de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Montepulciano D'Abruzzo Spiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montepulciano D'Abruzzo Spiano
Les accords mets et vins originaux avec le Montepulciano D'Abruzzo Spiano
Le Montepulciano D'Abruzzo Spiano du Domaine Illuminati s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), gratin de macaroni jambon-fromage ou tajine de veau aux artichauts et aux citrons.
Détails et informations techniques sur le Montepulciano D'Abruzzo Spiano du Domaine Illuminati
Découvrez le cépage: Ribol
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage noir rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Montepulciano D'Abruzzo Spiano du Domaine Illuminati sont 2011, 2015, 2008, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Illuminati
Le Domaine Illuminati fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Montepulciano d'Abruzzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montepulciano d'Abruzzo
Star italienne du rouge accessible et structuré (sans lien avec la commune toscane). Cépage Montepulciano (85% mini) : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande. Style direct et fruité du quotidien, ou Riserva plus dense et de garde élevée en fût. Une des 3 DOC italiennes les plus produites.
La région viticole des Abruzzes
Bipôle italien accessible et identitaire. Montepulciano d'Abruzzo en rouge : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande, du quotidien à la Riserva de garde. Cerasuolo d'Abruzzo DOCG en rosé charnu et fruité (fraise, grenade). Trebbiano d'Abruzzo en blanc droit aux agrumes et fleurs blanches, sublimé par quelques producteurs cultes (Valentini).
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