Domaine BallabioClastidio Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du champignon.
Structure gustative du Clastidio Pinot Grigio du Domaine Ballabio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clastidio Pinot Grigio de Domaine Ballabio de la région de Lombardie est un vin .
Accords mets et vins avec du Clastidio Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clastidio Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Clastidio Pinot Grigio
Le Clastidio Pinot Grigio du Domaine Ballabio s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de gratin de poisson et de fruits de mer, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou cannelloni au jambon de parme.
Détails et informations techniques sur le Clastidio Pinot Grigio du Domaine Ballabio
Découvrez le cépage: Calabre blanc
Très ancien cépage d'origine italienne très certainement, à ne pas confondre avec d'autres cépages portant comme noms ou synonymes calabre. Des écrits font état quelquefois d'un calabre blanc issu d'un croisement intraspécifique entre le bicane et le muscat à petits grains blancs, sans que nous soyons sûrs qu'il s'agisse du même cépage ici décrit. Vous noterez ci-dessous que la feuille ressemble de beaucoup à celle du muscat à petits grains, à suivre. On peut encore le rencontrer en Italie, en Hongrie, en Roumanie, en République tchèque, en Allemagne, en Ukraine, ... en France il est quasiment inconnu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clastidio Pinot Grigio du Domaine Ballabio sont 0
Informations sur le Domaine Ballabio
Le Domaine Ballabio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Casteggio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Casteggio
La région viticole du Casteggio se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Prime Alture et le Domaine Prime Alture y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Casteggio sont les Merlot, Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Casteggio révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits noirs ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
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Le mot du vin: Sommelier
Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
