Domaine BansheeMordecai Red

Vin rouge de Californie aux Etats-Unis

4.0

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.

Le Mordecai Red du Domaine Banshee est un vin rouge de la région de Californie.
Ce vin est un assemblage de 6 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot, le Touriga nacional, le Zinfandel et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Mordecai Red du Domaine Banshee

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Mordecai Red de Domaine Banshee de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

caramel, cola

graphite

Au nez le Mordecai Red du Domaine Banshee de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Accords mets et vins avec du Mordecai Red

Les accords qui marchent parfaitement avec le Mordecai Red

Les accords mets et vins originaux avec le Mordecai Red

Agneau

Le Mordecai Red du Domaine Banshee s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), navarin d'agneau à la marocaine ou canard à l'orange.

Détails et informations techniques sur le Mordecai Red du Domaine Banshee

Domaine

Domaine Banshee

Vigneron

Noah Dorrance

Cépages

Cabernet franc , Cabernet-Sauvignon , Petit Verdot , Touriga nacional , Zinfandel , Merlot

Région/Appellation

Californie

Pays

Etats-Unis

Style de vin

Rouge

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.