Domaine BarcarolaSpecialità Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Specialità Cabernet Sauvignon du Domaine Barcarola
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Specialità Cabernet Sauvignon de Domaine Barcarola de la région de Rio Grande do Sul est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Specialità Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Specialità Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Specialità Cabernet Sauvignon
Le Specialità Cabernet Sauvignon du Domaine Barcarola s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, agneau garam massala ou poulet basquaise.
Détails et informations techniques sur le Specialità Cabernet Sauvignon du Domaine Barcarola
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Specialità Cabernet Sauvignon du Domaine Barcarola sont 2016, 2013, 2014, 2008 et 0.
Informations sur le Domaine Barcarola
Le Domaine Barcarola fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Vale Aurora à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vale Aurora
Sous-zone de la Serra Gaúcha (Bento Gonçalves et Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul, berceau viticole brésilien issu de l'immigration italienne fin XIXe s. ), climat subtropical aux hivers rigoureux et étés chauds. Merlot signature en rouge roi rond et fruité aux notes intenses de prune, cerise, mûre, herbes et touche épicée-souple racée. Cabernet Sauvignon, Chardonnay et Pinot Noir en compléments fins.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Cœur viticole brésilien (~80% de la production), tradition italienne. Spécialité reconnue : mousseux méthode traditionnelle (espumantes) frais et fruités, à base de Chardonnay et Pinot Noir, parmi les plus aboutis d'Amérique du Sud. Rouges accessibles : Merlot souple et fruité (prune, cerise), Cabernet Sauvignon charnu, Tannat dense et tannique. Blancs Chardonnay rond, Riesling Italico léger, Moscato doux et floral.
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