Domaine Bastian HamdorfRiesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Riesling du Domaine Bastian Hamdorf est dans le top 5 des vins de Klingenberg.
Structure gustative du Riesling du Domaine Bastian Hamdorf
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesling de Domaine Bastian Hamdorf de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling
Le Riesling du Domaine Bastian Hamdorf s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de courgettes rondes farcies, cassolettes de saint-jacques ou crevettes et courgettes au curry et lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Riesling du Domaine Bastian Hamdorf
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Bastian Hamdorf
Le Domaine Bastian Hamdorf fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Klingenberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Klingenberg
La région viticole du Klingenberg se situe dans la région en Franken en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bastian Hamdorf et le Domaine Bastian Hamdorf y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Klingenberg sont les Riesling et Sylvaner, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Klingenberg est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Grenache noir
Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).
