Domaine Weingut SteintalGrossheubach Alte Reben
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Grossheubach Alte Reben du Domaine Weingut Steintal est dans le top 5 des vins de Klingenberg.
Structure gustative du Grossheubach Alte Reben du Domaine Weingut Steintal
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grossheubach Alte Reben de Domaine Weingut Steintal de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Grossheubach Alte Reben
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grossheubach Alte Reben
Les accords mets et vins originaux avec le Grossheubach Alte Reben
Le Grossheubach Alte Reben du Domaine Weingut Steintal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, blanquette de veau à l'ancienne ou filets de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Grossheubach Alte Reben du Domaine Weingut Steintal
Découvrez le cépage: Peloursin
Le Peloursin est un cépage ancien de la Vallée du Grésivaudant, en Isère. Ses grappes ont une taille moyenne. Celles-ci sont conico-cylindriques, compactes et ailées. Elles ressemblent énormément à celles du durif, duquel il est le géniteur naturel.Ses baies, plutôt grosses sont recouvertes d'une peau mince noir bleuté ou rarement gris. Le péloursin est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’occupe plus que la moitié d’un hectare et il n’est presque plus multiplié. Ce cépage débourre tardivement. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque.Les raisins peuvent être cueillis à partir du vingtième jour après la vendange du chasselas. Le port du Peloursin est quelque peu couché. Ce cépage est très vigoureux et peut devenir très productif avec les années puisque ses souches deviennent de plus en plus volumineuses. Encore faut-il le protéger du black-rot et de la pourriture grise car il les craint tout particulièrement. Le vin issu du péloursin a une assez belle couleur, astringent mais qui reste ordinaire.
Informations sur le Domaine Weingut Steintal
Le Domaine Weingut Steintal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Klingenberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Klingenberg
La région viticole du Klingenberg se situe dans la région en Franken en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bastian Hamdorf et le Domaine Bastian Hamdorf y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Klingenberg sont les Riesling et Sylvaner, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Klingenberg est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Venaison (goût de)
Arômes du vin rappelant le gibier (fourrure, cuir, ventre de lièvre).
