Domaine Bastide Castel d'AilleLe Rosé de Rosé Côtes de Provence
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Le Rosé de Rosé Côtes de Provence du Domaine Bastide Castel d'Aille
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Rosé de Rosé Côtes de Provence de Domaine Bastide Castel d'Aille de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Le Rosé de Rosé Côtes de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Rosé de Rosé Côtes de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Le Rosé de Rosé Côtes de Provence
Le Le Rosé de Rosé Côtes de Provence du Domaine Bastide Castel d'Aille s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de petit salé aux lentilles, gratin de poisson et de fruits de mer ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Le Rosé de Rosé Côtes de Provence du Domaine Bastide Castel d'Aille
Découvrez le cépage: Onchette
Cépage très ancien cultivé autrefois en rive gauche de la Vallée du Drac au sud du département de l' Isère - Cordéac, Saint Jean d'Hérans, Saint Baudille et Pipet, ... -. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, il est aujourd'hui très peu multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le chatus comme l'est également le sérénèze de Voreppe.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Rosé de Rosé Côtes de Provence du Domaine Bastide Castel d'Aille sont 0
Informations sur le Domaine Bastide Castel d'Aille
Le Domaine Bastide Castel d'Aille fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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