Domaine BeaurempartGrande Réserve Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Colombard et le Gros Manseng.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Grande Réserve Blanc du Domaine Beaurempart est dans le top 20 des vins de Gascogne.
Structure gustative du Grande Réserve Blanc du Domaine Beaurempart
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grande Réserve Blanc de Domaine Beaurempart de la région du Sud-Ouest est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grande Réserve Blanc du Domaine Beaurempart de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou minéral.
Accords mets et vins avec du Grande Réserve Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grande Réserve Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Grande Réserve Blanc
Le Grande Réserve Blanc du Domaine Beaurempart s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, quiche au thon, poivron et tomate ou véritable tajine poulet olives et citrons confits et huile d'argan.
Détails et informations techniques sur le Grande Réserve Blanc du Domaine Beaurempart
Découvrez le cépage: Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grande Réserve Blanc du Domaine Beaurempart sont 2016, 2017, 2018, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Beaurempart
Le Domaine Beaurempart fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gascogne
Entre forêt des Landes, Garonne et Pyrénées, les coteaux de Gascogne couvrent le département du Gers et une partie des Landes et du Lot-et-Garonne. Le vignoble occupe la même zone que l’armagnac, eau-de-vie encore élaborée dans la région, mais dont les volumes produits ont décliné au profit des vins de pays (devenus IGP). Sous l’influence d’un Climat océanique clément, il est assez arrosé à l’ouest, plus Sec à l’est, notamment l’été. A l’ouest, le sous-sol de sables fauves est d’origine marine, recouverts de boulbènes ; il fait place progressivement à l’est à de la molasse, roche issue de l’érosion des Pyrénées.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
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