Domaine BenantiContrada Cavaliere Etna Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Contrada Cavaliere Etna Rosso du Domaine Benanti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Contrada Cavaliere Etna Rosso de Domaine Benanti de la région de Sicile est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Contrada Cavaliere Etna Rosso du Domaine Benanti de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, minéral ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Contrada Cavaliere Etna Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Contrada Cavaliere Etna Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Contrada Cavaliere Etna Rosso
Le Contrada Cavaliere Etna Rosso du Domaine Benanti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, spaghetti bolognaise ou hachis parmentier agneau - aubergines de marielle.
Détails et informations techniques sur le Contrada Cavaliere Etna Rosso du Domaine Benanti
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Rouges chaleureux et charnus, à la robe profonde, à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre, cerise noire confite, prune, réglisse, chocolat et notes épicées méditerranéennes. Tanins fondus, finale ample et solaire. Star absolue de la Sicile (Nero d'Avola Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG en assemblage avec le Frappato, Eloro DOC). Cépage sicilien autochtone, aussi appelé Calabrese, le plus planté de l'île.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Contrada Cavaliere Etna Rosso du Domaine Benanti sont 2014, 2017, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Benanti
Le Domaine Benanti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région d'Etna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Etna
DOC sicilienne sur les flancs du volcan (400-1 000 m), première DOC de Sicile (1968). Nerello Mascalese signature (80% min. en rouge) : rouges fins et tendus aux notes signature de cerise acidulée, fraise des bois, herbes séchées, fumée volcanique, épices douces et minéralité salée, tanins serrés et fraîcheur tranchante — comparé au Pinot Noir bourguignon. Carricante (60% min.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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