Le Domaine Benanti d'Etna en Sicile
Le Domaine Benanti fait parti des domaines à suivre à Etna. Il propose 42 vins à la vente dans la région d'Etna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Benanti est un joyau vitivole niché au cœur du paysage idyllique de l'Etna, en Sicile, en Italie. Fondé en 1988 par Giuseppe Benanti, ce domaine familial de prestige tire parti de la minéralité unique du sol volcanique sur lequel il repose pour producer des vins de qualité exceptionnelle, à la fois frais et intensément aromatiques. Considéré comme l'un des pionniers de la renaissance vinicole du mont Etna, le Domaine Benanti s'étend sur plus de 14 hectares, dont environ 11 sont consacrés à la viticulture. L'exploitation est dédiée principalement aux cépages autochtones de l'Etna, à savoir le Nerello Mascalese et le Nerello Capuccio pour les rouges, et le Carricante et le Catarratto pour les blancs. Les vignes, plantées en terrasses à une altitude variant de 400 à 900 mètres, bénéficient d'un microclimat unique qui confère aux vins une structure, une complexité et une concentration exceptionnelles. Depuis ses débuts, le Domaine Benanti a adopté une philosophie de production respectueuse de l'environnement, privilégiant une approche low-intervention, à petite échelle et tenant compte du terroir. Le vignoble suit ainsi les principes de l'agriculture biologique, visant à préserver la biodiversité. Chaque vin produit au Domaine Benanti est l'expression pure du terroir de l'Etna. Leurs vins rouges sont élégants, structurés, pleins de fruits rouges et d'épices, avec une finale longue et persistante. Les blancs, quant à eux, séduisent par leurs arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une belle minéralité, avec une acidité rafraîchissante.
