Domaine SchoffitClos Saint-Théobald Muscat Alsace Grand Cru 'Rangen'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos Saint-Théobald Muscat Alsace Grand Cru 'Rangen' du Domaine Schoffit de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Clos Saint-Théobald Muscat Alsace Grand Cru 'Rangen'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos Saint-Théobald Muscat Alsace Grand Cru 'Rangen'
Les accords mets et vins originaux avec le Clos Saint-Théobald Muscat Alsace Grand Cru 'Rangen'
Le Clos Saint-Théobald Muscat Alsace Grand Cru 'Rangen' du Domaine Schoffit s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de poulet au basilic thaïlandais ou brownies aux noix.
Détails et informations techniques sur le Clos Saint-Théobald Muscat Alsace Grand Cru 'Rangen' du Domaine Schoffit
Découvrez le cépage: Salagnin
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Informations sur le Domaine Schoffit
Le Domaine Schoffit fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Rangen' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Rangen'
Grand Cru de Thann au Haut-Rhin (22 ha à 350-450 m, plus méridional d'Alsace seul classé entièrement, pentes vertigineuses 45° plein sud, roches volcaniques uniques en Alsace) : Riesling signature en blanc roi — profil signature minéral complexe et corsé à l'acidité mûre racée et finale longue. Pinot Gris étonnant sur volcanique, ample et puissant aux notes fumées et pierre à fusil. Site tardif et pluvieux propice botrytis pour SGN et VT, terroir mythique Clos Saint-Urbain.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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