Le Domaine Schoffit en Alsace

Domaine Schoffit
Le domaine propose 42 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 10 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
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Le Domaine Schoffit fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Schoffit, situé dans le vignoble alsacien, est'un lieu parfait pour ceux qui recherchent un retour aux sources de la viticulture alsacienne. Niché au milieu des collines boisées de la deuxième plus grande appellation viticole française, le domaine apporte une touche unique à ce qui est typiquement une région pittoresque et verdoyante. Schoffit est un domaine historique qui a été fondé en 1845, et qui apporte à son terroir une empreinte distincte et régionale. La famille possède un patrimoine historique et viticole inégalé qui influence l'aspect et le goût de leurs vins. En utilisant des méthodes de viticulture traditionnelles, le domaine produit des vins d'une qualité exceptionnelle, ce qui leur a valu des récompenses dans les principaux concours vinicoles internationaux. La gamme de vins que le domaine produit est variée et offre aux consommateurs des vins avec des styles et des caractéristiques uniques. Les blancs du Domaine Schoffit sont mémorables et profonds, tandis que leurs vins rouges ont des notes épicées et profondes. Leurs cépages principaux sont le Auxerrois, le Pinot Gris et le Pinot Noir. Le domaine produit également deux cuvées spéciales en hommage à son histoire familiale, qui sont produites à l’aide des méthodes artisanales vieilles de plusieurs siècles.Ces vins sont connus pour leur goût unique et leur arôme complexe, faits de fruits mûrs, de bois, de terroir et de minéraux. À partir de juin, les visiteurs peuvent découvrir la grande variété de vins que produit le Domaine Schoffit et déguster leurs délices en choisissant leur visite dans le caveau. En organisant une visite, vous serez accueillis chaleureusement et conseillés sur l'histoire et les méthodes utilisées pour produire leurs cuvées inégalées. C’est une occasion unique de s'immerger dans l'histoire des vins alsaciens et de faire l'expérience des meilleurs produits de la région.

Top des meilleurs vins du Domaine Schoffit

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Schoffit à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Schoffit. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Schoffit avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Schoffit

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Schoffit

Les vins doux du Domaine Schoffit s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de potjevleesch, aile de raie à l'échalote ou curry de panga.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Schoffit

Au nez le vin doux du Domaine Schoffit révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de miel, minéral ou menthe. En bouche le vin doux du Domaine Schoffit est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Schoffit

  • 2002avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Schoffit

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Riesling

À la découverte de la région viticole d'Alsace

Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.

Vins de gastronomie par excellence.

Les grands vins blancs du Domaine Schoffit

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Schoffit

Les vins blanc du Domaine Schoffit s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'omelette jambon/fromage, parillade de poissons et fruits de mer ou riz à la pakistanaise (biryani).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Schoffit

Au nez le vin blanc du Domaine Schoffit révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux, fermenté (levuré) ou ananas et parfois aussi des arômes d'abricot, miel ou mangue. En bouche le vin blanc du Domaine Schoffit est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Schoffit

  • 2005avec une note moyenne de 4.41/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Schoffit

  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Muscat Blanc
  • Sylvaner
  • Chasselas

Découvrez le cépage: Riesling

Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.

Les grands vins rouges du Domaine Schoffit

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Schoffit

Les vins rouge du Domaine Schoffit s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de magrets de canard à l'orange, magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail ou épinards et oeufs durs à la béchamel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Schoffit

  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Schoffit

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Oenologie

Science de l'oenologue portant essentiellement sur le domaine de l'élaboration et de l'élevage des vins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Schoffit

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Schoffit.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.

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