Domaine SchoffitVieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Auxerrois et le Pinot blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois du Domaine Schoffit
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois de Domaine Schoffit de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois du Domaine Schoffit de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes d'abricot, citron ou poire.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois
Le Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois du Domaine Schoffit s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de tartiflette irlandaise, risotto de la mer ou pizza sur aubergine.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois du Domaine Schoffit
Découvrez le cépage: Auxerrois
Blancs gras et ronds, à la bouche tendre et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, fleurs blanches, miel discret, amande fraîche et notes briochées. Souvent assemblé avec le pinot blanc en Alsace (cuvées « pinot blanc » qui en contiennent souvent une bonne part) et pilier du Crémant d'Alsace. Aussi en Moselle française et luxembourgeoise, Côtes-de-Toul et Bade. Cépage lorrain, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Pinot Blanc - Auxerrois du Domaine Schoffit sont 2012, 2013, 2015, 2014 et 2008.
Informations sur le Domaine Schoffit
Le Domaine Schoffit fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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