Domaine Bessa ValleyEnira Cabernet
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Enira Cabernet du Domaine Bessa Valley est dans le top 10 des vins de Pazardjik.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Enira Cabernet du Domaine Bessa Valley de la région de Plovdiv révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Enira Cabernet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Enira Cabernet
Les accords mets et vins originaux avec le Enira Cabernet
Le Enira Cabernet du Domaine Bessa Valley s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de burger roulé, gigot d'agneau à l'ail et au romarin ou gyros de porc.
Détails et informations techniques sur le Enira Cabernet du Domaine Bessa Valley
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc. Tardif et résistant, il donne des vins rouges structurés, tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, cèdre et tabac. Pilier des grands crus du Médoc, il est le cépage rouge le plus planté au monde et s'exporte massivement en Californie, Chili, Australie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Enira Cabernet du Domaine Bessa Valley sont 2012, 2010, 2009, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Bessa Valley
Le Domaine Bessa Valley fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Pazardjik à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pazardjik
Berceau viticole de la Plaine Thrace supérieure en Bulgarie du Sud (5000 ans d'histoire), abrité par la Sredna Gora et les Rhodopes. Mavrud signature autochtone millénaire en rouge roi charpenté : robe rubis profonde aux notes intenses de mûre, cerise noire, prune, épices, tabac et touche balsamique-cuirée, tanins fermes et garde superbe. Cabernet Sauvignon, Merlot et Rubin (Nebbiolo×Syrah local) en rouges structurés. Rumelia phare.
La région viticole de Plovdiv
Berceau du Mavrud en plaine de Thrace bulgare (autour d'Asenovgrad), sols alluviaux profonds, climat continental chaud. Mavrud signature en rouge roi (autochtone antique à peau noir-bleutée, vendangé mi-octobre) : profond et coloré aux notes de mûre, cerise noire, prune confite et touche réglissée, tanins fermes et acidité vive — vieillit superbement en fût (cuir, tabac, épices). Cabernet Sauvignon dense et Merlot souple en complément. Le grand cépage identitaire de la Bulgarie.
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