Domaine BianchinoAglianico Nonno Tonino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Aglianico Nonno Tonino du Domaine Bianchino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aglianico Nonno Tonino de Domaine Bianchino de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Aglianico Nonno Tonino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aglianico Nonno Tonino
Les accords mets et vins originaux avec le Aglianico Nonno Tonino
Le Aglianico Nonno Tonino du Domaine Bianchino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, pâtes aux aubergines ou epaule d'agneau grillée aux épices et au miel.
Détails et informations techniques sur le Aglianico Nonno Tonino du Domaine Bianchino
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Informations sur le Domaine Bianchino
Le Domaine Bianchino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
