Domaine Bibi GraetzGrilli
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Grilli du Domaine Bibi Graetz
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grilli de Domaine Bibi Graetz de la région de Toscane est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grilli du Domaine Bibi Graetz de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, réglisse ou cerise noire.
Accords mets et vins avec du Grilli
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grilli
Les accords mets et vins originaux avec le Grilli
Le Grilli du Domaine Bibi Graetz s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tournedos rossini, thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou vols au vent à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Grilli du Domaine Bibi Graetz
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grilli du Domaine Bibi Graetz sont 2016, 2018
Informations sur le Domaine Bibi Graetz
Le Domaine Bibi Graetz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
