Domaine Bibi GraetzTestamatta Toscana
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Testamatta Toscana du Domaine Bibi Graetz
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Testamatta Toscana de Domaine Bibi Graetz de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Testamatta Toscana du Domaine Bibi Graetz de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Testamatta Toscana
Les accords qui marchent parfaitement avec le Testamatta Toscana
Les accords mets et vins originaux avec le Testamatta Toscana
Le Testamatta Toscana du Domaine Bibi Graetz s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de poivrons farcis, epaule d'agneau confite à l'harissa ou tourte vigneronne alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Testamatta Toscana du Domaine Bibi Graetz
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Testamatta Toscana du Domaine Bibi Graetz sont 2006, 2018, 2015, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine Bibi Graetz
Le Domaine Bibi Graetz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Lumière (goût de)
Goût proche de l'oxydation, caractéristique des champagnes altérés par une exposition prolongée à la lumière.
