Domaine BinyaminaBinyamina Reserve Zinfandel ( בנימינה רזרב זינפנדל )
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage de chêvre.
Accords mets et vins avec du Binyamina Reserve Zinfandel ( בנימינה רזרב זינפנדל )
Les accords qui marchent parfaitement avec le Binyamina Reserve Zinfandel ( בנימינה רזרב זינפנדל )
Les accords mets et vins originaux avec le Binyamina Reserve Zinfandel ( בנימינה רזרב זינפנדל )
Le Binyamina Reserve Zinfandel ( בנימינה רזרב זינפנדל ) du Domaine Binyamina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, tajine de souris d'agneau mamyjaja ou muffins au chèvre et poireaux caramelisés.
Détails et informations techniques sur le Binyamina Reserve Zinfandel ( בנימינה רזרב זינפנדל ) du Domaine Binyamina
Découvrez le cépage: Zinfandel
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Binyamina Reserve Zinfandel ( בנימינה רזרב זינפנדל ) du Domaine Binyamina sont 2012, 0, 2011, 2010
Informations sur le Domaine Binyamina
Le Domaine Binyamina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Lower Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lower Galilee
Sous-région israélienne au sein de la Galilée, vignobles sur reliefs rocheux >450 m sur terra rossa et calcaire, climat méditerranéen tempéré par l'altitude (journées chaudes, nuits fraîches). Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : structuré et solaire aux notes de cassis, mûre, cèdre, eucalyptus et touche herbacée, tanins fermes et acidité préservée. Syrah épicée, Merlot souple, Carignan dense et Mourvèdre en complément. Chardonnay et Sauvignon Blanc en blancs.
La région viticole de Galilee
Cœur viticole israélien au nord, zone qualitative de référence. Rouges puissants et structurés aux notes signature de cassis mûr, mûre, chocolat noir, herbes de Provence et épices, tanins fermes et bouche solaire. Cépages internationaux dominants : Cabernet Sauvignon dense, Merlot rond, Syrah poivrée et Petit Verdot coloré. Blancs Chardonnay rond et Sauvignon Blanc vif.
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...Le mot du vin: Arômes secondaires
Arômes issus de la fermentation et de l'élevage du vin avant sa mise en bouteille. L'élevage en fûts modifie considérablement la texture et les parfums du vin.
