Domaine BisciVerdicchio di Matelica Senex Riserva
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Verdicchio di Matelica Senex Riserva du Domaine Bisci
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Verdicchio di Matelica Senex Riserva de Domaine Bisci de la région des Marches est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Verdicchio di Matelica Senex Riserva du Domaine Bisci de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Verdicchio di Matelica Senex Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Verdicchio di Matelica Senex Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Verdicchio di Matelica Senex Riserva
Le Verdicchio di Matelica Senex Riserva du Domaine Bisci s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mes lasagnes bolognaises (sans béchamel), quiche poireaux, chèvre lardons ou tartine de chèvre au miel.
Détails et informations techniques sur le Verdicchio di Matelica Senex Riserva du Domaine Bisci
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Verdicchio di Matelica Senex Riserva du Domaine Bisci sont 2015, 2010, 0, 2009
Informations sur le Domaine Bisci
Le Domaine Bisci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Verdicchio di Matelica Riserva à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Verdicchio di Matelica Riserva
La région viticole du Verdicchio di Matelica Riserva se situe dans la région du Verdicchio di Matelica aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine La Monacesca et le Domaine Belisario y produisent principalement des vins blanc. Au nez du Verdicchio di Matelica Riserva révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche du Verdicchio di Matelica Riserva est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
Le mot du vin: Soufre
Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.
