Domaine Black TowerDornfelder - Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Dornfelder, le Pinot noir et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Dornfelder - Pinot Noir du Domaine Black Tower
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dornfelder - Pinot Noir de Domaine Black Tower de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dornfelder - Pinot Noir du Domaine Black Tower de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Dornfelder - Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dornfelder - Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Dornfelder - Pinot Noir
Le Dornfelder - Pinot Noir du Domaine Black Tower s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis, veau mijoté aux légumes ou lapin bonne femme.
Détails et informations techniques sur le Dornfelder - Pinot Noir du Domaine Black Tower
Découvrez le cépage: Dornfelder
Rouges intensément colorés et fruités, à la robe pourpre dense, aux tanins souples et à la bouche gourmande, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune et notes florales. Décliné en rouges glouglous légers, en cuvées demi-sèches populaires et en versions plus structurées élevées en barriques. Deuxième cépage rouge le plus planté en Allemagne (Palatinat, Rheinhessen, Württemberg). Croisement helfensteiner × heroldrebe créé en 1955 à Weinsberg par August Herold.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dornfelder - Pinot Noir du Domaine Black Tower sont 2017, 2012, 2014, 2011 et 2009.
Informations sur le Domaine Black Tower
Le Domaine Black Tower fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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