Domaine Blue NunSweet Dornfelder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Sweet Dornfelder du Domaine Blue Nun
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sweet Dornfelder de Domaine Blue Nun de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sweet Dornfelder du Domaine Blue Nun de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de cerise, confiture ou canneberge et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Sweet Dornfelder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sweet Dornfelder
Les accords mets et vins originaux avec le Sweet Dornfelder
Le Sweet Dornfelder du Domaine Blue Nun s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de quiche généreuse feuilletée, tête de veau à la vinaigrette ou hachis parmentier moelleux.
Détails et informations techniques sur le Sweet Dornfelder du Domaine Blue Nun
Découvrez le cépage: Dornfelder
Rouges intensément colorés et fruités, à la robe pourpre dense, aux tanins souples et à la bouche gourmande, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune et notes florales. Décliné en rouges glouglous légers, en cuvées demi-sèches populaires et en versions plus structurées élevées en barriques. Deuxième cépage rouge le plus planté en Allemagne (Palatinat, Rheinhessen, Württemberg). Croisement helfensteiner × heroldrebe créé en 1955 à Weinsberg par August Herold.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sweet Dornfelder du Domaine Blue Nun sont 2013, 2008, 2014, 2012 et 2010.
Informations sur le Domaine Blue Nun
Le Domaine Blue Nun fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.
