Le Domaine Blue Nun de Rheinhessen

Domaine Blue Nun
Le domaine propose 52 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Langguth
Il est classé au top 41 des domaines de Rheinhessen
Il se situe en Rheinhessen
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Le Domaine Blue Nun fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Blue Nun

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Blue Nun à Rheinhessen parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Blue Nun. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Blue Nun avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Blue Nun

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Blue Nun

Les vins effervescent du Domaine Blue Nun s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonnade flamande, mi-cuit de thon frais au sésame ou boudin blanc maison.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Blue Nun

Au nez le vin effervescent du Domaine Blue Nun révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Blue Nun

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Blue Nun

  • Riesling
  • Chardonnay
  • Cabernet Sauvignon
  • Trebbiano
  • Airen
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Rheinhessen

La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.

La région cultive le raisin pour la production de vin au moins depuis l'occupation romaine antique. C'est également dans cette région que l'on trouve les plus anciennes traces d'un vignoble allemand. Nommé Glöck, le vignoble a été inclus dans un acte de donation d'une église et de vignobles par Carloman - un duc des Francs de la famille carolingienne et l'oncle du premier empereur romain germanique, Charlemagne - au diocèse de Würzburg en 742. En un siècle, des dizaines de villages cultivaient la Vigne dans toute la Rhénanie.

Une documentation précoce du Riesling en tant que Cépage distinct, identifié comme Rüssling, a également été trouvée dans des documents de la ville de Worms datant de 1402. La Taille de la région et sa situation sur le Rhin lui ont conféré un rôle important dans l'histoire de l'industrie du vin en Allemagne. Sa plus grande ville, Mayence, a été un centre officieux pour le commerce du vin, étant le siège de plusieurs organisations nationales du vin, notamment l'Institut allemand du vin et l'Association des domaines viticoles Prädikat allemands (Verband Deutscher Prädikats-und Qualitätsweingüter e. V.

Les grands vins rouges du Domaine Blue Nun

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Blue Nun

Les vins rouge du Domaine Blue Nun s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, pâtes aux lardons de marco ou escalopes de veau gratinées.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Blue Nun

Au nez le vin rouge du Domaine Blue Nun révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, cerise rouge ou cassis noir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Blue Nun est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Blue Nun

  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.28/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.21/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Blue Nun

  • Cabernet Sauvignon
  • Dornfelder
  • Merlot
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins blancs du Domaine Blue Nun

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Blue Nun

Les vins blanc du Domaine Blue Nun s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de tomates farcies, dorade royale ou curry vert thaïlandais.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Blue Nun

Au nez le vin blanc du Domaine Blue Nun révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, pomme verte ou lime. En bouche le vin blanc du Domaine Blue Nun est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Blue Nun

  • 1981avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Blue Nun

  • Riesling
  • Müller-Thurgau
  • Rivaner
  • Gewürztraminer
  • Silvaner
  • Airen

Le mot du vin: Méthode traditionnelle

Également appelée méthode champenoise, il s'agit de l'élaboration des vins effervescents selon la méthode de la seconde fermentation en bouteille.

Les grands vins doux du Domaine Blue Nun

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Blue Nun

Les vins doux du Domaine Blue Nun s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, véritable fondue suisse ou colombo de porc.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Blue Nun

Au nez le vin doux du Domaine Blue Nun révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou abricot. En bouche le vin doux du Domaine Blue Nun est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Blue Nun

  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Blue Nun

  • Riesling
  • Silvaner
  • Pinot Noir
  • Dornfelder

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Blue Nun

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Blue Nun

Les vins rosé du Domaine Blue Nun s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes d'onigiri thon et mayonnaise, marinade de crevettes ou bacalhau a bras (morue à la portugaise).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Blue Nun

  • 2016avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Blue Nun

  • Dornfelder
  • Blauer Portugieser

Le mot du vin: Doux

Terme générique pour désigner les vins contenant du sucre résiduel (sucres naturels du raisin non tranformés en alcool). Se dit également d'un vin à la saveur sucrée dominante, sans plus de précisions.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Blue Nun

Une route des vins de prévue dans la région de Rheinhessen ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Blue Nun.

Découvrez le cépage: Airen

Cépage très ancien et encore très présent en Espagne, on le rencontre également au Portugal, ... pratiquement inconnu en France. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.

Actualités du Domaine Blue Nun et des vins de la région

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Le mot du vin: Méthode traditionnelle

Également appelée méthode champenoise, il s'agit de l'élaboration des vins effervescents selon la méthode de la seconde fermentation en bouteille.

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