Domaine Bo MassimoCostiliolae Barbera d’Asti Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Costiliolae Barbera d’Asti Superiore du Domaine Bo Massimo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Costiliolae Barbera d’Asti Superiore de Domaine Bo Massimo de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Costiliolae Barbera d’Asti Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Costiliolae Barbera d’Asti Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Costiliolae Barbera d’Asti Superiore
Le Costiliolae Barbera d’Asti Superiore du Domaine Bo Massimo s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), rôti de porc aux pruneaux ou porc effiloché (us pulled pork ).
Détails et informations techniques sur le Costiliolae Barbera d’Asti Superiore du Domaine Bo Massimo
Découvrez le cépage: Arrufiac
L’arrufiac ou arrufiat, est un vieux cépage blanc qui existe depuis le 17ème siècle et qui fait partie de l’encépagement de l’AOC Pacherenc de Vic-Bilh et des Côtes-Saint-Mont dans le Sud-Ouest.Il possède des grappes plus ou moins grandes aux petites baies à la chair juteuse. Il donne un vin riche en alcool avec un nez très caractéristique.Une centaine d’hectares d’arrufiac sont aujourd’hui plantées en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Costiliolae Barbera d’Asti Superiore du Domaine Bo Massimo sont 2012, 0, 2014
Informations sur le Domaine Bo Massimo
Le Domaine Bo Massimo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Asti
La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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