Bodegas MatihueloEl Milano Espumoso Ancestral
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le El Milano Espumoso Ancestral du Bodegas Matihuelo est dans le top 20 des vins de Tierra del Vino de Zamora.
Structure gustative du El Milano Espumoso Ancestral du Bodegas Matihuelo
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le El Milano Espumoso Ancestral de Bodegas Matihuelo de la région de Castille-et-Léon est un vin aux bulles fines et régulières.
Accords mets et vins avec du El Milano Espumoso Ancestral
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Milano Espumoso Ancestral
Les accords mets et vins originaux avec le El Milano Espumoso Ancestral
Le El Milano Espumoso Ancestral du Bodegas Matihuelo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de bouillabaisse comme à marseille, verrine au saumon fumé et ricotta ou médaillons de lotte aux agrumes.
Détails et informations techniques sur le El Milano Espumoso Ancestral du Bodegas Matihuelo
Découvrez le cépage: Picolit blanc
Très ancien cépage probablement déjà connu des Romains, d'origine très certainement italienne, du Frioul plus précisément. Le keknyelu de Hongrie serait le même cépage cela reste toutefois à confirmer. Quasiment inconnu en France voire dans le monde viticole, la raison étant peut être sa faible production et sa sensibilité aux différentes maladies. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec le picolit noir.
Informations sur le Bodegas Matihuelo
Le Bodegas Matihuelo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Tierra del Vino de Zamora à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tierra del Vino de Zamora
La région viticole du Tierra del Vino de Zamora se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Alter Ego et le Domaine Viñas del Cénit y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Tierra del Vino de Zamora sont les Tempranillo, Verdejo et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tierra del Vino de Zamora révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de sous-bois, agrumes ou évolution (vieillissement).
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
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