Domaine Cuatro Mil CepasCorneana Edicion Limitada
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Corneana Edicion Limitada du Domaine Cuatro Mil Cepas est dans le top 10 des vins de Sierra de Salamanca.
Structure gustative du Corneana Edicion Limitada du Domaine Cuatro Mil Cepas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corneana Edicion Limitada de Domaine Cuatro Mil Cepas de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corneana Edicion Limitada du Domaine Cuatro Mil Cepas de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Corneana Edicion Limitada
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corneana Edicion Limitada
Les accords mets et vins originaux avec le Corneana Edicion Limitada
Le Corneana Edicion Limitada du Domaine Cuatro Mil Cepas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, nouilles chinoises soja et poulet (au wok) ou tajine de veau aux carottes.
Détails et informations techniques sur le Corneana Edicion Limitada du Domaine Cuatro Mil Cepas
Découvrez le cépage: Planta nova
Très ancien cépage autochtone cultivé depuis fort longtemps en Espagne plus précisément dans la région ouest de Valence où il n'est aujourd'hui pratiquement plus multiplié. Il serait issu d'un croisement naturel entre le heftakilo et la rojal tinta, petite précision ce-sont deux cépages noirs. On peut encore rencontrer la Planta nova au Portugal, en Argentine, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France. Il y a fort longtemps elle était également récoltée comme raisin de table ce qui n'est plus le cas aujourd'hui.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corneana Edicion Limitada du Domaine Cuatro Mil Cepas sont 2013, 0, 2012
Informations sur le Domaine Cuatro Mil Cepas
Le Domaine Cuatro Mil Cepas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Sierra de Salamanca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sierra de Salamanca
La région viticole du Sierra de Salamanca se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Cámbrico et le Domaine Cámbrico y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sierra de Salamanca sont les Tempranillo et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sierra de Salamanca révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, sous-bois ou fruits rouges.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
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