Domaine OchoaVendimia Tardía Moscatel
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert sucré
Le Vendimia Tardía Moscatel du Domaine Ochoa est dans le top 30 des vins de Navarre.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vendimia Tardía Moscatel du Domaine Ochoa de la région de Navarre révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de chèvrefeuille, raisin ou miel.
Accords mets et vins avec du Vendimia Tardía Moscatel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vendimia Tardía Moscatel
Les accords mets et vins originaux avec le Vendimia Tardía Moscatel
Le Vendimia Tardía Moscatel du Domaine Ochoa s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de le crumble aux pommes du chat qui tousse.
Détails et informations techniques sur le Vendimia Tardía Moscatel du Domaine Ochoa
Découvrez le cépage: Verdejo
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vendimia Tardía Moscatel du Domaine Ochoa sont 2018, 2014, 2007, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Ochoa
Le Domaine Ochoa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Navarre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Navarre
La Navarre, dans le nord de l'Espagne, est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (comunidades autónomas) du pays et une région viticole assez prolifique, bien que moins connue. Traditionnellement associée à la production de rosé Vif et Fruité, la Navarre commence à attirer l'attention pour ses vins rouges de grande qualité, principalement issus des cépages Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot, après avoir été éclipsée pendant des années par sa voisine du sud, la Rioja. Les premières traces de Vinification dans la région remontent à l'époque romaine, mais il est presque certain que la Vigne y poussait déjà bien avant. On a récemment découvert que des vignes de l'espèce préhistorique Vitis sylvestris - prédécesseur de la chère Vitis vinifera - poussaient encore en Navarre.
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